UNA PROPUESTA DE RESCATE DE NUESTRO SISTEMA ALIMENTARIO

Lucía Díez Sanjuán, en El Salmón Contracorriente

Desde hace ya algún tiempo se viene luchando en la agricultura por un modelo agroalimentario global distinto, basado en la idea de la soberanía alimentaria, en vez de en la seguridad alimentaria. Este movimiento ha ido expandiéndose poco a poco, desde los países del Sur Global hacia los del Norte, y desde las zonas rurales a las ciudades. Pero ¿en qué consiste esta nueva propuesta y por qué parece que ya no vale la seguridad alimentaria?

La soberanía alimentaria es un movimiento político relativamente reciente impulsado en gran medida por La Vía Campesina, una organización internacional de campesinos que lucha por que los alimentos sean producidos de forma ecológica y sostenible, por que los pequeños agricultores que producen la mayor parte de esos alimentos puedan llevar una vida digna y de calidad y por que el consumo de alimentos sea un consumo de cercanía, adaptado a las condiciones locales y culturales de cada región.

SOBERANÍA ALIMENTARIA - Mercado social

Soberania Alimentaria - Esther Vivas por attactv

"EL HAMBRE EN EL MUNDO ES UNA CUESTIÓN POLÍTICA"

Enric Llopis, en Rebelión

La activista social y periodista Esther Vivas recorre el Estado español durante los últimos meses presentando Sin miedo (Ed. Icaria), libro que ha publicado junto a Teresa Forcades. Pero no deja de participar en los movimientos sociales. Combina activismo y periodismo: sus artículos pueden seguirse en el blog Se cuecen habas, en el periódico digital Publico.es.

Esther Vivas es conocida, sobre todo, por los trabajos e investigaciones en torno a la soberanía alimentaria, los intereses de la agroindustria y el negocio de las grandes superficies y cadenas de distribución (recientemente ha escrito artículos sobre la cara negra de Coca-Cola o Mercadona). En este apartado, ha coordinado los librosDel campo al plato y Supermercados, no gracias. Desde su praxis en los movimientos sociales, y en colaboración con Josep Maria Antentas, ha publicadoPlaneta indignado. La activista se ha acercado recientemente a Valencia con el fin de participar en una jornada organizada por Ingeniería Sin Fronteras titulada¿Quién decide lo que comemos?

¿DEBEN LOS PAÍSES RICOS USAR LA TIERRA DE PAÍSES POBRES?

INVERSIONISTAS DE NACIONES PODEROSAS HAN COMPRADO MÁS DE 83 MILLONES DE HECTÁREAS

Peter Singer, en 'eltiempo.com'

¿Deberían los países ricos -o inversionistas que operan ahí- comprar tierras de cultivo en países en desarrollo?

Esa pregunta es objeto de estudio en el informe 'Operaciones transnacionales de compra de tierras de cultivo en los países en desarrollo', que publicó el año pasado el consorcio de institutos de investigación europeos y organizaciones no gubernamentales Land Matrix Partnership.

En el informe se muestra que desde el año 2000, inversionistas u organismos del Estado de países ricos o emergentes han comprado más de83 millones de hectáreas (más de 200 millones de acres) de tierras de cultivo en los países en desarrollo más pobres. Esto representa el 1,7 por ciento de las tierras de cultivo mundiales.

Gran parte de estas compras se han hecho en África, entre las cuales dos tercios se han realizado en países donde el hambre es generalizada y las instituciones para formalizar la propiedad de la tierra a menudo son deficientes. Tan solo las adquisiciones en África representan un área de tierras de cultivo del tamaño de Kenia.

LA MANERA MÁS DIRECTA DE CONTAR LA CRISIS

Soledad Gallego-Díaz, en 'El País'

Finalmente, “se desbloquearon las mentes”, como dijo el primer ministro italiano, Mario Monti, y se aceptó que las formidables cantidades que se destinen a la capitalización de los bancos en dificultades no terminen pesando sobre la deuda soberana del país afectado y que los países “virtuosos” reciban ayuda para encontrar financiación a un precio razonable, sin caer en manos de la especulación más desatada.

Lo que se había asegurado que era imposible, encontró la manera de resolverse porque la canciller alemana, Angela Merkel, “desbloqueó su mente” y comprendió que lo que le contaban el refinado técnico Monti y el desmañado político Rajoy no era un escenario intencionadamente convertido en pesadilla, sino que la amenaza de un pánico bancario que arrasara medio continente era real. O, al menos, lo suficientemente real como para que Alemania no quisiera correr el riesgo de cargar con la culpa histórica que persiguió a los responsables de la crisis bancaria europea del verano del 1931, la antesala de la explosiva expansión de los fascismos.

Son buenas noticias, porque significa que, finalmente, se ha abierto el cortafuegos que España e Italia necesitaban para huir del incendio que lamía ya las puertas del Estado y porque se supone que los mercados relajarán a partir de este lunes su agotador acoso. Pero no significan, ni mucho menos, que disminuya la presión sobre los ciudadanos de esos “países virtuosos” que, a cambio de la ayuda, están comprometidos con severos planes de recorte de gasto. El cortafuegos impedirá probablemente la llegada de las llamas al esqueleto del Estado, pero no a vidas de centenares de miles de ciudadanos, arrasadas por el estancamiento y la depresión en que está sumida la economía española.

BIORTU: HUERTOS URBANOS

Visto en 'eutokia.org'

Este proyecto está impulsado por varios promotores de un sector de actividad “convencional”, en el sentido de que nos centramos en la reparación de tejados y fachadas en edificios de todo tipo, principalmente bloques de viviendas y edificios públicos.

Siguiendo una corriente creciente que está surgiendo en diversas ciudades de todo el mundo, proponemos la conversión de las azoteas de los edificios que lo permitan, en espacios de uso público para la comunidad de propietarios,…

De esta forma, aplicando nuestros conocimientos en el campo del aislamiento y la albañilería, deseamos incorporar cubiertas vegetales, huertos o espacios con equipamiento para realizar ejercicio,…

Adicionalmente, planteamos dinamizar tales espacios, y en particular aquellos convertidos en huertos urbanos, a través de talleres formativos sobre plantación de especies, alimentación sana, etc.

Es un nuevo espacio de oportunidad que puede dar nuevas salidas a un sector muy castigado por la crisis económica.

Nustra vocación emprendedora nos ha llevado a poner en marcha una nueva empresa en colaboración con otros agentes.

EL FOCO DE LA EPIDEMIA: ¡DESCUBIERTO!

Galicia Hoxe. Gustavo Duch

La perca del Nilo, a veces vendida como mero, llega desde el lago Victoria, en el centro de África. Brasil ya es el máximo exportador de pollos; al igual que Chile lo es en el negocio de criar, engordar y repartir salmones por el mundo. Los pepinos de España viajan a Holanda en invierno; en verano hacen la ruta en sentido contario. Los espárragos de Navarra, sólo se envasan en Navarra una vez aterrizan del Perú o la China. El panga que dan de comer en las escuelas viajó desde Vietnam y el atún enlatado proviene de El Salvador o se le roba a los mares de Somalia.

Los pollos para que engorden rápido no pueden ver el Sol, no salen de sus jaulas. Las gallinas ponedoras para que pongan más huevos padecen de exceso lumínico, y a penas pueden dormir. Los cerdos están tan asardinados que cuando uno estornuda todos se contagian de gripe. A las vacas vegetarianas –durante una temporada loca- se les alimentó con restos de vaca. Ahora se investiga como engordar peces carnívoros con una dieta rica en soja. La soja también alimenta a los coches (agrocombustibles) y con sus desperdicios aún se consiguen raciones de pienso para los cerdos.